Korean Cuisine

## 2.1.9 — 2026-09-08

### 새로 들어온 것

- **미역**과 **생김** — 바다에서 자랍니다. 바닐라 켈프와 같은 방식이라
  물속에서 위로 자라고, 뼛가루를 주면 한 칸씩 바로 자랍니다. 캐면 손에
  들어오고 물속에 도로 심을 수 있습니다.
  - 다시마(켈프)는 넓은 한 가닥, 미역은 그보다 얇은 세 가닥,
    김은 실같이 가는 여러 가닥으로 생김새를 갈랐습니다.
  - 물살에 흔들립니다. 손에 들었을 때는 흔들리지 않습니다.
- **김 갈래** — 생김을 건조대에 널면 **김**, 화덕에 구우면 **구운김**,
  구운김에 참기름과 깨소금을 무치면 **조미김**입니다.
  구운김을 믹서기에 갈면 **김가루**가 나옵니다.
- **미역 요리 네 가지** — 미역국 · 미역냉국 · 미역무침 · 미역초무침.
  액젓에 심심하게 무친 것과 초고추장에 붉게 무친 것은 다른 반찬이라 따로 두었습니다.
- **실제 조리법 책에 네 가지를 더했습니다.** 이제 마흔한 가지, 125쪽입니다.

### 바뀐 것

- **김밥이 진짜 김으로 말립니다.** 여태 말린 켈프를 썼는데, 그것은 다시마 노릇이라
  게임에서는 김밥을 다시마로 마는 셈이었습니다.
- **잔치국수** 고명이 말린 켈프에서 **김가루**로 바뀌었습니다.
- 다시마(켈프)는 그대로 육수를 내는 데 씁니다.