Korean Cuisine

## 2.1.7 — 2026-09-06

### 새로 들어온 것

- **전 열 가지** — 파전 · 김치전 · 감자전 · 배추전 · 늙은호박전 · 무전 ·
  두부전 · 생선전 · 고추전 · 동그랑땡. 부추전까지 열한 가지가 되었습니다.
  - 감자전에는 계란이 들어가지 않습니다. 감자 전분이 알아서 엉깁니다.
  - 늙은호박전은 설탕을 넣어 달게 부칩니다.
  - 무전은 채 썬 무를 소금에 절여 물기를 뺀 뒤 부치는 것이라 **소금친무**를 씁니다.
  - 고추전과 동그랑땡은 다진 돼지고기와 두부를 섞은 소를 씁니다.
- **썬 호박** — 도마에 호박을 썰면 넷이 나옵니다.
- **실제 조리법 책에 열한 가지를 더했습니다** — 전 열한 가지 전부입니다.
  이제 서른한 가지, 95쪽입니다.

### 바뀐 것

- 전은 모두 **64칸** 그림입니다. 32칸으로 줄이면 속 재료가 뭉개져
  어느 전인지 알아볼 수 없었습니다.