Korean Cuisine

## 2.9.0 — 2026-09-16

### 새로 들어온 것

만두 열세 가지입니다. 새 재료는 하나도 들지 않고 있던 것으로 다 만듭니다.

- **만두피** — 밀가루와 물로 네 장을 만듭니다.
- **만두소** — 다진 돼지고기 · 두부 · 채썬 배추 · 부추 · 다진 마늘 · 참기름.
- **김치만두소** — 배추 대신 김치를 넣습니다.
- **만두 크기는 만두피 한 장에 만두소를 얼마나 넣느냐로 갈립니다.**

  | | 만두피 | 만두소 | 나오는 것 |
  |---|---|---|---|
  | 왕만두 | 1 | 2 | 1 |
  | 만두 · 김치만두 | 1 | 1 | 1 |
  | 물만두 | 2 | 2 | 4 |

  작은 만두일수록 껍질이 더 듭니다.
- **생만두는 화덕에 찌면 찐만두, 오븐에 지지면 군만두가 됩니다.** 같은 만두가
  조리도구에 따라 갈립니다.
- **생김치만두 · 생왕만두 · 생물만두**도 화덕에서 익습니다. 물만두는 삶는 것이라
  조금 빨리 됩니다.
- **만둣국** — 왕만두에 육수와 계란지단, 대파를 넣습니다.
- **실제 조리법 책에 네 가지를 더했습니다** — 만두소 · 찐만두 · 김치만두 · 만둣국.
  이제 여든한 가지, 245쪽입니다.